Giriş
Qida emalı maşınları, təmizlik, kəsmə, qarışdırma, istilik və qablaşdırma kimi müxtəlif vəzifələri yerinə yetirmək üçün qida sənayesində istifadə olunan bir sıra ixtisaslaşdırılmış avadanlıqdır. Qida standartlarına uyğun olaraq satış üçün daha əlverişli olan işlənmiş qidalara taxıl, ət, tərəvəz və ya meyvələr kimi xammalları dəyişdirə bilərlər. Onların arasında ümumi qida maşınları daxildir: fırlanan sobalar, xəmir yoğurucuları, ət maşınları, avtomatik qablaşdırma maşınları, daşları və s.
Bu yüksək sürətli işləyən qida emal maşınlarında, sürüşmə üzüyü ümumi bir elektromexaniki bir cihazdır. Maşının sabit hissəsi və fırlanan qolu və ya fırlanan qolu ilə fırlanan bıçağı, elektrik enerjisi və siqnalları ötürən, daşlama və ya qablaşdırma yeməyi üçün fırlanan vəziyyətdə saxlamağa imkan verir. Bu təlimat, müxtəlif qida maşınlarında istifadə olunan növlər, o cümlədən əsas prinsipləri, o cümlədən qida maşınlarında sürüşmə halqalarını araşdırmaq məqsədi daşıyır. Seçərkən daha məlumatlı bir qərar verməyə kömək etmək üçün bu sürüşmə halqaları və təmir təklifləri alarkən mülahizələri də sadalayacağıq.
Qida emalı maşınlarında istifadə olunan slip üzükləri növləri
Çirkli sürüşmə üzükləri vasitəsilə
Aradan bir sürüşmə üzükünün xarakteristikası, sürüşmə halqasının oxunda mərkəzi bir çuxurun olmasıdır. Bu dizayn, yerin məhdud olduğu və ya şaftlar, kabellər və ya maye borular kimi xarici komponentlər üçün sürüşmə halqasının mərkəzindən keçməlidir. Qida maşınlarında, buruq sürüşmə üzükləri çox vaxt böyük xəmir qarışdırıcılarında istifadə olunur. Çünki onun böyük ölçülü mərkəzi çuxuru qarışdırıcıın əsas şaftına keçib qarışdırma bıçaqları ilə əlaqə qurmasına imkan verir. Sürüşmə üzüyü daha sonra mikserin fırlanan hissələrinə qoşulmuş mühərriklərə elektrik enerjisi və idarəetmə siqnallarını ötürə bilər.
Pancake slip üzükləri düz və yığcamdır, diametri boyundan xeyli böyükdür. Bu aşağı profilli dizayn onları məkan məhdud olduğu tətbiqlər üçün çox uyğundur, məsələn, içki qablaşdırma xətti kimi. Dönər doldurma maşınlarında, pancake sürüşmə üzükləri elektrik enerjisini və sabit idarəetmə paneli arasındakı elektrik enerjisi və nəzarət siqnallarını ötürmək üçün istifadə olunur. Düz forması, qablaşdırma maşınının içərisindəki dar yerə asanlıqla birləşdirilməsinə imkan verir.
Kapsule slip üzükləri ölçülü və formada kiçikdir. Onlar tez-tez məkanın məhdud olduğu və dəqiq siqnal ötürülməsi tələb olunduğu tətbiqlərdə istifadə olunur. Qida emalında, kapsullu sürüşmə üzükləri, kiçik tutumlu qida məhsulları (məsələn, ədviyyat şüşələri) üçün yüksək sürətli doldurma maşınları kimi avadanlıqlarda ümumiyyətlə rast gəlinir. Bu tip sürüşmə ring az miqdarda məhsulun ölçülməsi və paylanması üçün tələb olunan dəqiq idarəetmə siqnallarını idarə edə bilər.
Qida maşınlarında sürüşmə üzüklərinin əsas tətbiqləri
Böyük xəmir qarışdırıcıları
Böyük xəmir qarışdırıcılarında, sabit motor qarışdırıcıın fırlanan hissələrinə (əsasən qarışdırma qabı və ya qarışdırma bıçaqları) sürüşmə halqası ilə fırlanan hissələrə güc verir. Bu güc ötürülməsi, qarışdırıcıya uzun müddət yüksək sürətlə işləməsini təmin edir, xəmirin tam qarışdırılmasını təmin edir. Əlbəttə ki, bu sürüşmə üzükləri də nəzarət siqnallarını ötürə bilər. Mikserin fırlanan mexanizmindəki sensorlar xəmirin ardıcıllığını aşkar edə bilər. Bu sensor siqnalları, qarışdırma sürətinin və ya vaxtın tənzimlənə biləcəyi sürüşmə ring vasitəsilə idarəetmə panelinə geri göndərilir.
İçki qablaşdırma istehsal xətləri
İstehsal xətlərinin içkili istehsal xətləri, sürüşmə üzükləri çox komponentdə istifadə olunur. Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, fırlanan doldurma maşınlarında, elektrik enerjisini davamlı və dəqiq bir doldurma prosesini təmin edərək, fırlanan doldurma başlarına elektrik enerjisini ötürə bilərlər. Bundan əlavə, qida içərisində maşınlar etiketləmə maşınları, elektrik enerjisini və siqnalları fırlanan etiketləmə mexanizminə ötürmək üçün, robot qolunu təkrar etiketi yerinə yetirməyə imkan verir. Bununla birlikdə, içki qablaşdırma istehsal xətlərində sürüşmə halqaları sterilizasiya prosesində nəm, təmizləyici kimyəvi və yüksək temperatur ilə təmasa daxil olmalıdır. Bu cür tətbiqlər üçün korroziyaya davamlı materiallardan hazırlanmış xüsusi sürüşmə halqaları istifadə olunur.
Dönər ət mədənçiləri
Rotary ət mədənçilərində, sürüşmə ring elektrik enerjisindən sabit motordan fırlanan ət mini bıçaqlarına qədər elektrik enerjisini ötürür. Birdən çox bıçaq, ət parçaları incə doğranmış ətə kəsmək üçün fırlanır. Bu sürüşmə üzükləri də siqnalları temperaturu və ət miqdarını izləyən sensorlardan siqnal ötürə bilər. Ət qiymə bıçaqlarının temperaturu çox yüksəkdirsə, sensor siqnalı sürüşmə halqası vasitəsilə idarəetmə sisteminə nəzarət sisteminə göndəriləcək və sonra nəzarət sistemi motor sürətini tənzimləyə və ya soyutma mexanizminə başlaya bilər.
Qida konveyer kəmər sistemləri
Ümumiyyətlə, elektrik enerjisini konveyer kəmərlərini konveyer kəmərlərini xammal və işlənmiş qidaları daşımaq üçün konveyer kəmərlərini idarə edən mühərriklərə ötürmək üçün sürüşmə halqalarından istifadə edirik. Konveyer kəmərinin əyriləri ətrafında fırlatmaq və ya kəskin dönüş etmək lazım ola bilər və sürüşmə üzüyü bu hərəkətlər zamanı elektrik ötürülməsinin kəsilməyəcəyini təmin edir. Bundan əlavə, konveyer kəmərindəki sensorlar ərzaq məhsullarının və ya konveyerin sürətinin mövcudluğunu aşkar edə bilər, məhsul tıxanma dərəcəsini effektiv şəkildə azaldır.
Qida maşınları üçün slip üzükləri seçərkən nəzərə alınacaq amillər
Tətbiq növü:Əvvəla, qida maşınlarının tətbiqini nəzərdən keçirməliyik. Böyük xəmir qarışdırıcıları və ya fırlanan ət maşınları kimi yüksək torklu tətbiqlər üçün, yüksək cari daşıma qabiliyyəti olan çirkli sürüşmə üzükləri tələb oluna bilər. Digər tərəfdən, yerin məhdud olduğu və yüksək dəqiqlik olduğu tətbiqlər üçün, məsələn, kiçik tutumlu doldurma maşınları, kapsul slip üzükləri daha uyğundur.
Qida-sinif materialları:Satın alacağınız yemək maşınının sürüşmə halqasının qida emalı avadanlıqlarında birbaşa istifadə oluna biləcəyini təsdiqləyin. Baytunun sürüşmə halqaları yaxşı bir seçimdir. Onun mənzil və möhürləri qida-304 və ya 316 paslanmayan poladdan hazırlanmışdır. Möhürlər FDA və müvafiq qida dərəcəli sertifikatlaşdırma standartlarına cavab verən ərzaq dərəcəli silikon rezindən hazırlanmışdır.
Əməliyyat mühiti:Qida maşınları nəm, buxar, təmizləyici maddələr və yüksək temperaturla dolu bir mühitdə fəaliyyət göstərir. Belə mühitlərdə istifadə olunan sürüşmə halqaları, paslanmayan polad cisimlər və xüsusi örtüklər, habelə bir IP65 qorunması səviyyəsi və ya yuxarı olan bir kapsullama quruluşu kimi korroziyaya və temperatur dəyişikliklərinə davamlı materiallardan hazırlanmalıdır.
Elektrik tələbləri:Qida maşınlarının, o cümlədən gərginlik, cari və siqnal növlərinin elektrik tələbləri sürüşmə halqasının imkanları ilə diqqətlə uyğun olmalıdır. Maşın yüksək gərginlikli bir enerji təchizatı tələb edirsə, bu gərginliyə tab gətirmək üçün sürüşmə üzüyü qiymətləndirilməlidir. Eynilə, analoq və rəqəmsal siqnallar kimi bir çox siqnal növləri varsa, sürüşmə üzüyü onları müdaxilə etmədən ötürə bilməlidir.
Baxım tələbləri:Bir modul dizaynı olan sürüşmə üzükləri qorumaq daha asandır, çünki fərdi komponentlər bütün cihazı dəyişdirmədən dəyişdirilə bilər. Bundan əlavə, daha az tez-tez yağlama tələb edən və ya özünü yağlayan funksiyaların qida istehsalı riskini azaltdıqları üçün qida istehsalı riskini azaltdıqları üçün öz-özünə yağlama funksiyalarının daha uyğundur.
Qida maşınlarında slip üzüklərin ümumi nöqsanları və həlləri
Güc itkisi və ya siqnal müdaxiləsi
Güc itkisi və ya siqnal müdaxiləsi varsa, ilk addım elektrik əlaqələrini yoxlamaqdır. Boş və ya korlanmış bağlantılar səbəb ola bilər. Bağlantılar normaldırsa, fırçaların aşınma vəziyyəti yoxlanılmalıdır. Köhnəlmiş fırçalar dəyişdirilə bilər.
Həddindən artıq səs-küy və ya vibrasiya
Sürüşmə halqası tərəfindən yayılan həddindən artıq səs-küy və ya titrəmə, quraşdırma zamanı və ya rulmanlar zamanı birləşdirici hissələrin səhv işlənməsinə səbəb ola bilər. Sürüşmə halqasının hizalanmasını yoxlamalı və düzəlişlər vaxtında olmalıyıq. Rulmanlar geyilirsə, onlar dəyişdirilməlidir.
Hədərən
Sürüşmə halqasının həddindən artıq istiləşməsi ümumiyyətlə yüksək cari yüklər, zəif havalandırma və ya həddindən artıq sürtünmə səbəb olur. Bu zaman, bu, slip rinqdəki elektrik yükünü, qiymətləndirilən potensialın aralığında olmasını təmin etmək üçün yoxlaya bilərik. Problem hələ də mövcuddursa, fırçalar və ya rulmanları əvəz etmək lazım ola bilər.
Faq
S: Qida maşınlarında bir sürüşmə üzünün tipik xidmət müddəti nədir?
C: Qida maşınlarında sürüşmə halqasının xidmət müddəti, tətbiqetmə növü, iş mühiti və istismar planı kimi müxtəlif amillərdən asılı olaraq dəyişə bilər. Ümumiyyətlə, düzgün təmir ilə, bir sürüşmə üzüyünün xidmət müddəti 3 ilə 10 ilə çata bilər. Bununla birlikdə, yüksək rütubət və ya təmizləyici kimyəvi maddələrlə tez-tez təmas edən bir mühitdə, onun xidməti həyatı bu diapazonun alt ucunda ola bilər. Ancaq narahat olmaq lazım deyil. Baytunun sürüşmə halqaları yüksək keyfiyyətli materiallardan hazırlanmışdır və 6-} ay zəmanəti ilə gəlin.
S: Yüksək temperaturda məruz qalan qida maşınlarında üzüklər istifadə edilə bilərmi?
A: Bəli, xüsusi olaraq yüksək temperaturdan, yəni yüksək temperaturdan yapışmaq üçün hazırlanmış sürüşmə halqalarımız varBth3899 Qida maşını üçün xüsusi yüksək temperaturlu sürüşmə üzüyü. Bu sürüşmə halqası yüksək temperaturda davamlı plastik, keramika və xüsusi ərintilər kimi materiallardan hazırlanmışdır. Hava konvekti və ya maye soyutma yolu ilə istiliyi vaxtında yayır və 150-200} dərəcəsi bir mühitdə sabit işləyə bilər.
S: fırçaları sürüşmə halqasında nə vaxt əvəz edəcəyimi necə bilirəm?
C: fırçalar orijinal qalınlığının yarısından azından geyildikdə dəyişdirilməlidir. Bundan əlavə, sürüşmə halqasının səthində qara izlər kimi həddindən artıq artan əlamətləri varsa, fırçalar da dəyişdirmək lazımdır.
Qida tətbiqləri üçün xüsusi sürüşmə üzükləri
İlə əməkdaşlıq etməkBytuneİndi qida emal tətbiqlərinin bütün tələblərinə cavab verən sürüşmə üzükləri alın! Slip ring dizaynında və istehsalında 27 ildən çox təcrübəmiz var və təmin etməkdə bacarıqlıdırXüsusi həllər. Bytune, sürüşmə üzüklərimizin qida maşınlarınızda etibarlı işləməsini təmin edir.